Tampilkan posting dengan label Resep. Tampilkan semua posting

Resep dan Cara Membuat Bakpao Kacang Hijau (Ijo)

Resep Kue Bakpao ~~Bakpau~~ Kacang Hijau ini hadir setelah postingan cara membuat bakpao empuk rasa cokelat sebelumnya. Karena menurut beberapa pembaca bahwa Bakpao Kacang ijo itu rasanya enak dan nikmat sekali.

Seperti hari yang biasa, bahwa tentunya Resep Kue sudah pasti diikuti cara membuatnya bukan? karena bisa saja memasak menjadi sebuah hobby, mengisi waktu luang atau digunakan untuk berbisnis kue. wah wah wah.

Berikut Resep Kue Bakpao Kacang Ijo dan Cara Membuatnya

Bahan 1

500 gr tepung terigu
2 sdt ragi instant
200 ml air

Bahan 2

500 gr tepung terigu
2 sdt baking powder
250 gr gula pasir
1 sdt garam
200 ml air
40 gr mentega putih

Isi :

Pasta Kacang Hijau

Cara Membuat Bakpao Kacang Ijo

Bahan A:
Siapkan mangkuk besar, masukkan tepung terigu, ragi instant, dan air. aduk-aduk hingga adonan tercampur rata. tutup mangkuk dengan lap yang bersih diamkan selama 120 menit hingga mengembang, sisihkan .
Bahan B :
Siapkan mangkuk besar yang lain ,masukkan tepun terigu, baking powder , gula pasir ,garam, air dan mentega putih. uleni dengan tangan hingga adonan tercampur rata . lalu masukkan ke daLam adonan tepung dan ragi yang telah didiamkan seLama 2 jam. Uleni lagi hingga adonan benar -benar kalis dan tidak di lengket di tangan. tutup adonan dengan lap basah yang bersih, diamkan kembali selama 60 menit hingga mengembang .
Setelah adonan mengebang ,kempiskan dengan cara dipukul -pukul pastikan semua udara sudah terbuang dari adonan dengan cara diuleni kembali. lalu adonan dibentuk bulat besar dan diamkan seLama 10 menit .
Potong adonan lalu timbang seberat 30 gr berat atau sesuai selera bentuk bulatan, lalu pipihkan. isi bagian tengahnya dengan pasta kacang hijau siap pakai. tutup dan bulatkan kembali . lalu taruh di atas kertas roti yang sudah dipotong sesuai ukuran bakpao . diamkan seLama 10 menit hingga sedikit mengembang . panaskan alat pengukus dengan api sedang. lalu susun adonan yang teLah diisi di dalamnya . bungkus tutup dandang dengan kain atau serbet bersih . kukus bakpao selama 15 menit hingga matang dan mengaembang . Angkat dan sajIkan hangat .

Tips Dalam Membuat Kue Bakpao Kacang Hijau :

Pasta kacang hijau bisa di peroleh di toko bahan makanan di pasar tradisional dan di daerah pecinan

Nah, demikianlah cara membuat bakpao rasa kacang hijau yang enak ini, tunggu postingan selanjutnya ya.

Sumber : http://menu-makan-malam.blogspot.com/2012/10/resep-kue-bakpao-kacang-hijau.html

Resep dan Cara Membuat Soto Ayam Enak

Resep dan Cara Membuat Soto Ayam mungkin bisa saja berbeda antar tiap daerah, karena apa? itu karena keanekaragaman dan kekayaaan kuliner Indonesia, sehingga Resep Soto dan Cara membuatnya pun bisa saja berbeda, misalnya ada soto betawi, soto bandung dan aneka ragam soto yang lainya.

Resep Soto Ayam yang akan kita ulas kali ini adalah resep membuat soto ayam secara umum dan yang banyak di pakai oleh orang Indonesia, sehingga tidak lagi kita sebut resep rahasia agar soto yang kita buat menjadi Enak dan Nikmat.

RESEP SOTO AYAM

Bahan :

1 ekor ayam
2 batang serai, memarkan
4 lembar daun jeruk purut
1.5 liter air
2 sdt garam
50 ebi, sangrai
2 siung bawang merah, haluskan

Bumbu haluskan :

6 siung bawang putih
2 cm kunyit
1/2 sdt lengkuas bubuk
1 cm jahe
2 sdt merica bubuk
5 butir kemiri sangrai

Pelengkap :

00 gram soun, seduh dgn air mendidih, tiriskan
3 batang daun bawang
3 batang daun seledri
5 butir telor, rebus, potong-potong membujur
Bawang goreng
Jeruk nipis
Sambal cabe rawit
Kecap manis sesuai selera

Sambal, haluskan :

15 cabe rawit, rebus
Garam secukupnya
Bumbu penyedap secukupnya

CARA MEMBUAT SOTO AYAM

Ayam direbus bersama dengan serai, daun jeruk, dan garam hingga lunak.
Tiriskan ayam, goreng hingga kecoklatan lalu suwir-suwir.
Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan ke dalam kaldu.
Tumis bawang merah halus sebentar lalu campur dengan udang sampai harum, masukkan ke dalam kuah.
Sajikan soto dengan cara: taruh daging ayam, soun, daun-daunan, telor, ke dalam mangkuk. Siram dengan kuah. Beri perasan jeruk nipis. Taburi dengan bawang goreng.

Nah, Demikianlah Resep Soto dan Cara Membuat Soto Enak nan Lezat, semoga bermanfaat bagi para pembaca, kalau ada masukkan silahkan di tanggapi di kotak komentar, Wassalam.

Resep Kue Kering Lebaran 2012

Resep membuat kue kering yang beraneka ragam terus terupdate di mesin pencari google, ternyata begitu besar sekali minat para produsen kueh maupun ibu ibu rumah tangga untuk mempersiapkan kue kering di hari lebaran nanti.

Sudah taukah cara membuat kue kering agar enak? tidak salah lagi, kita haruslah melihat resep rahasia untuk mengetahuinya. Apa saja yang akan kita buat untuk lebaran ini ? apakah kue kering Putri Salju ? Kue Kering Kacang Mede ? atau Kue Kering Nastar ? Yuks kita intip resepnya.

Resep Kue Kering Putri Salju

Bahan:

150 g mentega tawar
100 g margarin
100 g gula pasir berbutir halus
200 g kacang mete, sangrai, tumbuk halus
250 g tepung terigu
Taburan, aduk rata, 100 g gula bubuk, ayak 1/2 sdt vanili bubuk

Cara Membuat Kue Putri Salju

Kocok mentega, margarin dan gula pasir hingga lembut.
Masukkan mete halus dan tepung terigu secara bertahap sambil aduk hingga rata.
Bulatkan adonan, simpan dalam lemari es selama 1 jam.
Bentuk adonan menjadi bentuk bulan sabit.
Taruh di atas loyang datar dan panggang dalam oven panas selama 160 C selama 30 menit hingga kuning kecokelatan. Angkat.
Setelah agak dingin, taburi dengan gula bubuk hingga rata.
Simpan dalam stoples bertutup rapat.

(Untuk 750 gram)

Resep Kue Kering Kacang Mede

Bahan

250 gram mentega
100 gram gula halus
2 butir kuning telur
250 gram tepung terigu protein sedang dan di ayak
1/2 sendok teh vanilla essence
50 gram kacang mede, sangrai dan cincang
50 gram kacang mede, sangrai dan belah dua bagian
1 butir kuning telur untuk memoles

Cara Membuat Kue Kacang Mede

Kocok margarin dan gula hingga lembut. Masukkan kuning telur satu persatu sambil terus di kocok.
Tambahkan tepung terigu, vanilla essence, dan kacang mede cincang, lalu aduk rata. Tutup adonan dengan plastik, simpan dalam lemari pendingin selama 1 jam.
Pipihkan hingga ketebalan 1 cm. Cetak adonan bentuk hari, lalu beri kacang mede di atasnya. Oleskan dengan kuning telur.
Letakkan kue di loyang yang telah di olesi dengan margarin. Panggang dalam oven bersuhu 190 derajat celcius selama 15 menit. Angkat.

Resep Kue Kering Nastar Selai Nanas

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue nastar :

400gr margarin atau mentega tawar (boleh juga dicampur 30% mentega : 70% margarin)
5btr kuning telur
100gr gula halus
500gr terigu protein rendah
2sdm susu bubuk
2sdm maizena
2btr kuning telur untuk olesan, boleh ditambah 2 sdm madu

Bahan untuk membuat selai nanas :

1bh nanas – kupas, bersihkan dan parut
150gr gula pasir
5bh bunga cengke
10cm kayu manis

Cara Membuat Kue Nastar selai Nanas

Untuk Selai Nanas :

Masak di wajan dengan api kecil nanas parut dan seluruh bahan selai.
Aduk-aduk dengan spatula kayu sampai matang dan kering tidak berair, agar nastar tidak mudah berjamur.
Setelah dingin adonan dibulat-bulatkan sebesar kelerang.

Untuk Kue Nastar :

Kocok margarin dan gula halus sampai rata dengan kecepat rendah.
Masukkan terigu, kuning telur dan maizena. Matikan mixer bila adonan mulai berbulir.
Diamkan adonan sesaat.
Panaskan oven dengan suhu 180⁰ C.
Cetak nastar dengan cara ambil adonan nastar sedikit, pipihkan, bungkus selai nanas dengan adonan sampai selai tidak terlihat. (agar ukuran nastar seragam adonan bisa digilas menggunakan rolling kayu dengan ketebalan yang disesuaikan).
Tata di loyang dengan jarak kurleb 1 cm.
Panggang selama + 20 menit, keluarkan dari oven.
Oleskan bahan olesan, tujuannya agar nastar tidak retak dan kelihatan mengkilap. panggang lagi selama + 10 menit.
Keluarkan dari oven dan dinginkan. Siap disajikan.